Recensione Breville Barista Touch Impress

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Senza confusione e senza complicazioni, preparare bevande di qualità da bar a casa non è mai stato così semplice.

Ho sempre desiderato essere un appassionato di macchine per l'espresso. Mettere a punto le mie grind, sincronizzare perfettamente i miei tiri, padroneggiare l'arte del latte: tutti i nove metri. Ma so anche che sono il più lontano possibile dall'essere una persona mattiniera e che non c'è assolutamente spazio nella mia frettolosa routine mattutina per una lunga e complessa routine di preparazione del caffè.

Quindi, quando ho visto che l'ultima macchina per caffè espresso di Breville, la Barista Touch Impress, ha portato a casa il premio per la migliore nuova attrezzatura per la preparazione e il servizio del caffè al consumo allo Specialty Coffee Expo 2023, sono rimasto incuriosito. Aggiungendo il suo nuovo sistema di creazione di dischi Impress senza problemi al già semplice da usare Barista Touch, Breville aveva apparentemente realizzato la macchina per caffè espresso più semplice e facile da usare di tutti i tempi. Ma l’apparecchio sarebbe abbastanza comodo da adattarsi perfettamente alle mie mattine anguste e intontite? Ho passato le ultime settimane a testare il Breville Barista Touch Impress per scoprirlo.

Se desideri una macchina per caffè espresso che ottimizzi automaticamente tutte le impostazioni per te e ti guidi attraverso ogni fase della preparazione di una bevanda perfetta, allora è difficile discutere contro Barista Touch Impress. La nuova macchina Breville è incredibilmente semplice da usare, ultra veloce e pulita quanto le macchine per caffè espresso possono ottenere.

Può adattarsi automaticamente a quattro tipi di latte e consente la personalizzazione quando lo desideri, ma poiché la macchina stessa ha il cervello di un barista esperto, finirai per fidarti che faccia il suo dovere per la maggior parte del tempo. Il design tecnico sicuramente non invecchierà così come quello di una macchina manuale snella, e il prezzo di $ 1.500 non è certamente economico, ma nel complesso la maggior parte delle persone sarà estremamente soddisfatta della facilità d'uso e delle prestazioni di fascia alta offerte da questa macchina per caffè espresso .

Anche se non hai mai usato una macchina per caffè espresso, ti sentirai un professionista dopo pochi minuti con Barista Touch Impress: è davvero semplice da usare. Inizialmente, quando ho tirato fuori la macchina dalla scatola e ho dato un'occhiata al grosso manuale di istruzioni, ero piuttosto intimidito. Ma la configurazione si è rivelata un gioco da ragazzi, poiché il display touchscreen della macchina ti guida passo dopo passo attraverso la configurazione. Una volta che tutto è calibrato, acqua nel serbatoio e chicchi nella tramoggia, sei pronto per preparare la tua prima bevanda al caffè, il che è facile come premere alcuni pulsanti su uno schermo.

Innanzitutto, seleziona il tipo di bevanda che desideri preparare, tutte rappresentate da immagini a colori. Puoi scegliere tra un semplice espresso, un americano, un latte macchiato, un cappuccino o un flat white, insieme ad alcune bevande diverse dal caffè come tè o cioccolata calda che in realtà utilizzano solo l'erogatore dell'acqua calda e non molto altro. Dopo aver selezionato la tua bevanda, il menu passa a tre icone - ancora una volta, immagini a colori - che premi in ordine da sinistra a destra. La prima icona macina il caffè, la seconda preleva l'espresso e la terza cuoce a vapore il latte o aggiunge un po' di acqua calda, a seconda della bevanda (una semplice erogazione di espresso omette il terzo passaggio, naturalmente).

Ci sono alcuni passaggi manuali tra la pressione del pulsante: è necessario utilizzare la leva di pigiatura sul lato della macchina per concludere il processo di macinazione, è necessario rimuovere il portafiltro dal macinino e inserirlo nella testa del gruppo e È necessario posizionare la brocca del latte sotto la lancia del vapore se si prepara una bevanda a base di latte, ma finché non avremo robot aiutanti in giro per le nostre cucine, questo sarà facilissimo.

Come ho detto prima, al mattino non ho molto tempo da dedicare alla preparazione del caffè. Per fortuna, Barista Touch Impress è incredibilmente veloce. Dall'inizio alla fine, ci vogliono letteralmente solo due minuti per preparare un drink. Quando accendi la macchina per la prima volta, ci sono circa cinque secondi di ronzio mentre si accende. Ti verrà quindi presentata la schermata del menu che ho descritto nella sezione precedente e sei a posto. La macinatura dura circa 30 secondi, il tiro è in genere poco meno di 30 e poi ci vuole circa un altro mezzo minuto per cuocere a vapore il latte o ricevere una dose di acqua calda per un americano. E questo è tutto. Non c'è da aspettare per sempre che l'acqua si scaldi o qualcosa del genere. Una volta accesa la macchina, è praticamente pronta per l'uso.